육즙가득 카츠오도
신림 신대방 맛집
분위기 ★★★☆☆
친절 ★★★★☆
맛 ★★★★☆
신림과 신대방은 자취하는 곳도 많고 주거지가 많아서 그만큼 번화하고, 매장이 없는 곳 빼고 다있는 것 같습니다. 감성있는 카페들도 많고 깔끔해서 젊은 사람들이 많은 것 같아서 괜히 마음이 들뜨는 기분도 들더라구요ㅎㅎ
오늘은 그 근처에서 육즙이 가득한 카츠로 유명해서, 식사시간에 가면 줄을 서야하는 카츠오도에 다녀온 후기 입니다. 크레이지카츠 맛집 이후에 찾은 카츠 맛집으로, 신대방 역과는 거리가 좀 있지만 거리를 구경하면서 슬슬 걸어오면 금방 도착할 것 같은 곳이에요^^
목차
-카츠오도 외관/ 내부
-카츠오도 정보
-카츠오도 메뉴판, 음식리뷰
-총평
카츠오도 외관/ 내부
길거리 1층에 위치해 있어서 찾아가다보면 눈에 딱 보이는 카츠오도 입니다.
들어가기 전, 문앞에 쓰여진 더 맛있게 즐기는 방법! 그 중에서 눈에 띄는 2가지
* 상로스카츠는 하루 ~9인분만 판매 중
고기의 상태에 따라 준비 양이 다를 수 있고, 이 때문에 재료 소진 속도도 상대적으로 빠르다고 해요
* 따로 포장 배달을 하지 않음
괜시리 상로스카츠가 먹고싶어지네요ㅋㅋㅋ😋
내부는 작지만 아늑한 분위기였고, 내부 테이블들과 창가석 테이블 두가지 종류가 있습니다.
창 밖이 완전히 막힌 곳은 아니라서 햇살 받으면서 바깥구경도 하면서 식사해도 좋을 것 같아요. 하지만 이런 자리에서는 밖에 지나가는 사람들과 눈마주칠 수 있다는 점!ㅋㅋㅋ
카츠오도 정보
✔️영업시간
수-월 11:20~21:00/ Last Order 20:30, 매주 화요일 휴무
✔️주차불가
✔️0507-1326-4286
✔️주소: 서울 관악구 조원로 16가길 51
카츠오도 메뉴판, 음식리뷰
주문한 음식은?
로스카츠 11,000원
등심 특유의 식감과 고소함을 살린 등심 돈카츠입니다.
그리고 메뉴판에서 볼 수 있었던 카츠오도만의 3가지 특징!
※ 오버쿡 조리 요청 가능
육즙이 빠져나가 고기가 퍽퍽해질 수 있음
※ 192시간이상 빙온숙성
0-1℃에서 육류를 숙성하여 감칠맛과 단맛 향상, 신선한 맛과 풍미 장시간 유지됨
※ 전날 손질하여 다음날 판매
누룩소금과 솔잎을 섞은 염지액으로 20시간 이상 재운 후 판매
카츠오도의 고기가 맛있는 이유가 여기 있었던것 같습니다. 정성들여 오랜시간 고기를 준비하기 때문이었네요! 그리고 매일 새벽 공수한 고기로 준비하시니, 맛이 없을 수가 없는 사장님의 노력이 보입니다😊
맛있는 건 크게 다시한번 더!
크으 핑크빛 고기살과 눈으로 봐도 딱보이는 육즙이 정말 촉촉해보입니다.
역시나 맛도 정말 좋았고, 겉의 바삭함과 속의 육즙 촉촉함이 조화롭네요❤️
카츠오도 총평
겉바속촉 육즙이 촉촉한 부드러운 돈가스가 땡긴다면 신림맛집 카츠오도 추천드립니다.
신대방역에서 좀 더 가까우니 신대방맛집 이라고 해야할지 관악구에 있어 관악 맛집으로 해야 할까요?ㅋㅋㅋ
맛있다고 생각하는 카츠집은 합정의 크레이지돈카츠 뿐이었는데, 카츠오도 맛집 인정입니다😋
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