[자취&다이어트요리😋] 아보카도🥑 햄 비빔밥으로 간편한 한끼👏

 

안녕하세요 토끼에요^^

 

주말에 간편하게 뭐 해 먹을까 고민이시죠❓

 

저는 최근 살이 쪄서 건강한 한 끼 한 끼를 먹으려고 노력하고 있는데요, 주말의 간편하고 건강한 아침 한 끼로 뭘 먹으면 좋을까 고민하다가...! 번뜩💡

어제 다이어트를 하기 위해 구매했던 아보카도랑 예전에 선물세트로 받은 스팸이 있어서 이 두 가지 메인 재료를 활용해서 비빔밥을 만들어봤어요.

원래 아보카도와 명란을 활용해서 하려고 했으나 구매를 못 해 스팸으로 대체했어요.

 

완성된 비빔밥부터 보여드리겠습니다^^

 

 

 

완성된 비빔밥

 

 

✔️준비물(1인분 기준)
달걀 2개, 아보카도 반개, 스팸, 마요네즈 

 

 

 

아보카도 비빔밥 재료

 

 

시작 전에 오늘의 대표 식자재는 아보카도입니다.

아보카도 효능에 대해 간단히 전달 드리고 요리를 해보려고 해요.

 

첫 번째로는 칼로리와 식이섬유입니다.

아보카도가 다이어트에 좋은 이유는 100g당 160~190kcal 정도로 다른 과일에 비해 지방 함량이 높습니다. 이러한 지방은 불포화지방산으로 혈중 중성지방 수치를 감소시키고 혈액순환에 긍정적인 역할을 합니다. 또한 식이섬유 함유량이 높기 때문에 포만감을 주어 폭식을 하지 않게 도움을 줍니다.

 

두 번째는 눈 건강에 좋습니다.

현대인들은 지금 휴대폰과 컴퓨터 등 자는 시간 외에는 전자기기 스크린 앞에서 보낸다고 보면 됩니다. 이러한 현대인들에게 딱 맞는, 눈에 좋은 루텐인 함유량이 많은 식품 중 하나가 아보카도입니다.

 

세 번째는 나트륨 배출입니다.

우리나라 사람들은 김치, 된장 등 나트륨 함량이 높은 음식을 많이 먹기때문에 고혈압과 위암 발병 위험이 높은데요, 이렇게 음식을 짜게 드시는 분은 나트륨이 점막 세포를 자극하여 발암물질의 흡수를 돕습니다.

 

아보카도는 이러한 나트륨 배출에 도움을 주는 음식입니다.

 

그 외에도 리놀산 성분으로 치매 예방, 펠리페놀 성분 함유로 항산화 작용, 비타민 B2, B6, E 성분으로 노화 세포 번식을 막아주며 철분 함량이 높아 빈혈에 도움을 줍니다.

 

제가 구매했던 쿠팡 링크도 남겨드립니다.

 

이제부터 요리를 시작하겠습니다.

 

1.  아보카도와 야채 손질하기

아보카도는 안에 큰 씨를 기준으로 밤은으로 가른 다음 돌려주세요.

 

 

아보카도 손질하기 1

 

 

그 후 아래 첫 번째 사진처럼 나눠주세요. 여기서 씨가 있는 아보카도의 씨에 칼을 반쯤 넣고 돌려주시면 씨가 쉽게 빠집니다. 그리고 숟가락으로 안쪽 부분만 빼주면 됩니다.

 

 

 

아보카도 손질하기 2

 

 

 

이때, 저 같은 경우에는 아보카도가 많이 익지 않아 과일 깎듯이 깎아줬어요.

 

 

아보카도 손질하기 3

 

 

 

그리고 아보카도를 얇게 썰어주세요.

 

 

아보카도 썰기

 

 

 

준비한 상추도 얇게 썰어주세요.

 

 

상추 썰기

 

 

 

2. 스팸 손질하기

사람마다 간이 다르겠지만 저의 목적이 다이어트 음식이기 때문에 스팸을 그냥 사용하지 않고 염분을 빼줄거에요.

 

 

 

스팸 손질

 

 

먼저 스팸을 깍뚝 썰어주고, 한번 끓여서 염분을 뺀 다음 찬물에 씻고 물기가 빠지도록 채에 걸러주세요.

 

 

 

스팸 염분빼기 1

스팸을 차가운 물에 씻고 물기 빼기

 

 

3. 스크램블 에그 만들기

계란을 풀어서 후라이팬에 붓고 휘저어서 스크램블을 만들어주세요.

 

 

 

스크램블 만들기

스크램블 완성

 

 

 

4. 밥 위에 고명 올려주기

밥도 몸에 좋은 귀리밥을 만들었어요.

귀리밥에 아보카도, 스팸, 상추를 올려주시고 마요네즈 소스와 간장을 뿌려주세요.

참기름이 있다면 한 스푼 넣어주시면 풍미가 더 좋아질 거에요.

 

 

 

 

 

그리고 마지막에 이쁘게 스크램블을 올려주면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

아보카도 스팸 비빔밥 완성!!

 

 

 

아보카도 비빔밥 만들기 정리

1. 아보카도, 상추 손질하고 채썰기

2. 끓는 물에 스팸 염분을 빼고 깍뚝썰기

3. 스크램블 에그 만들기

4. 마요네즈와 간장 뿌려주면 완성

 

 

 

 

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